- 1 préparation micro-régime™ Pâte à pizza
- 50 ml d’eau froide
- 2 tomates
- 2 olives noires dénoyautées
- 1/2 cuillerée à café d’huile
d’olive
- Basilic frais finement haché
- Sel, poivre

Lavez, épépinez et coupez les tomates en petits morceaux. Découpez en lamelles les olives. Dans un grand bol, reconstituez la préparation micro-régime™ Pâte à pizza avec l’eau. Ajoutez ensuite à la pâte reconstituée : les morceaux de tomates, l’huile, le basilic et les olives. Mélangez le tout puis salez et poivrez à votre convenance. Versez doucement la pâte dans un plat antiadhésif allant au four et faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C.

- 1 préparation micro-régime™
Omelette
- 75 ml d’eau froide
- 250 g de blancs de poireaux
- 1/2 yaourt nature brassé
- Quatre-épices
- Sel

Epluchez et coupez les blancs de poireaux en plusieurs morceaux, faites-les cuire 10 à 15 minutes dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les à l’aide d’un papier absorbant. Pendant ce temps, reconstituez la préparation micro-régime™ Omelette avec l’eau froide dans un grand bol et ajoutez-y soigneusement le yaourt et les Quatre-épices. Disposez les poireaux dans un plat antiadhésif allant au four et recouvrez-les de la préparation œuf - yaourt. Enfournez pendant 40 minutes à 180 °C.

- 1 préparation micro-régime™
Riz au lait
- 80 ml d’eau
- 30 ml de pur jus de fruits
rouges
- 1 grappe de groseilles

Délayez la préparation micro-régime™ Riz au lait dans l’eau puis ajoutez le jus de fruits rouges. Portez le mélange à ébullition à la casserole, puis versez dans un ramequin. Réservez le mélange pendant 2 heures au réfrigérateur. Démoulez ensuite délicatement la Charlotte aux fruits rouges sans la casser.

- 1 préparation micro-régime™
Chocolat
- 70 ml d’eau
- 20 cl de café noir non sucré
- 1 œuf
- 20 ml de crème liquide allégée
à 5 % de Mat. Gr.

Séparez le blanc du jaune d’œuf. Montez le blanc d’œuf en neige puis battez fermement la crème liquide. Dans un bol, délayez la préparation micro-régime™ Chocolat avec l’eau et le café puis ajoutez le jaune d’œuf, le blanc d’œuf monté en neige et la crème liquide fouettée en mélangeant très délicatement afin d’obtenir un mélange onctueux. Versez doucement la mousse obtenue dans un grand plat, afin d’obtenir une fine couche. Réservez pendant 2 heures au congélateur. Grattez régulièrement le mélange à l’aide d’une fourchette pour obtenir un granité.

- 1 préparation micro-régime™
Vanille
- 100 ml de lait écrémé froid
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de maïzena
- Quelques gouttes d’extrait de
vanille

Dans un saladier, reconstituez la préparation micro-régime™ Vanille avec le lait. Séparez le blanc du jaune d’œuf. Ajoutez à la préparation vanille le jaune d’œuf, la maïzena et l’extrait de vanille puis mélangez bien le tout. Montez le blanc en neige bien ferme et incorporez-le délicatement à la préparation. Versez le tout doucement dans un plat à soufflé et faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C.

- 1 préparation micro-régime™ Cacao intense
- 100 ml d’eau froide
- 1 feuille de gélatine ramollie
et égouttée
- 1 poire
- 1 cuillerée à café de rhum
(facultatif)
- Cannelle

Délayez la préparation micro-régimeTM Cacao intense dans l’eau. Faites fondre la feuille de gélatine égouttée pendant 10 secondes au four à micro-ondes à puissance maximale et ajoutez-la à la préparation reconstituée. Ajoutez un peu de cannelle puis mélangez soigneusement l’ensemble et réservez pendant 2 heures au réfrigérateur. Pelez, épépinez et coupez la poire en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir les dés de poire à feu doux. En fin de cuisson, faites flamber la poire à l’aide du rhum, puis saupoudrez le tout de cannelle. Réservez au réfrigérateur. Quand la préparation Cacao intense est suffisamment épaissie, sortez-la du réfrigérateur. Dans un verre transparent, alternez les couches de Cacao intense et de poire.

- 1 préparation micro-régime™
Crème façon tarte citron
- 90 ml d’eau froide
- 4 feuilles de filo
- 1 citron
Poids : gros sel ou légumes secs

Dans un moule allant au four, empilez les feuilles de filo de manière à recouvrir entièrement le moule. Mettez du papier sulfurisé et recouvrez de haricots secs ou de gros sel. Mettez le tout au four pendant 10 minutes en surveillant la cuisson afin que les feuilles de filo dorent sans brûler. Sortez le moule du four, enlevez les haricots et le papier. Dans un bol, reconstituez la préparation micro-régimeTM Crème façon tarte citron avec l’eau froide. Versez la préparation dans le moule recouvert des feuilles de filo.

- 1 préparation micro-régime™
Vanille
- 90 ml de lait demi-écrémé
- 6 grosses fraises
- 3 feuilles de menthe
- Jus de citron

Délayez la préparation micro-régimeTM Vanille avec le lait à l’aide d’un fouet. Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Coupez-en 6 belles tranches que vous mettrez de côté et écrasez le reste des fraises dans une poêle. Arrosez d’un fi let de jus de citron et parsemez d’une feuille de menthe finement hachée. Faites réduire le tout à feux doux et laissez légèrement caraméliser. Ajoutez cette purée à la préparation micro-régimeTM Vanille puis remuer délicatement. Dans un grand ramequin, tapissez les bords des tranches de fraises positionnées verticalement. Remplissez doucement avec la mousse fraise vanille.